Los ingredientes que necesitas son los siguientes:
INGREDIENTES:
Lentejas
1 cebolla
1 pimiento verde
Un trozo de calabaza
4 o 5 papas como decimos los canarios o patatas, es lo mismo.
2 calabacines
Una piña o mazorca de maíz , también es lo mismo.
Azafrán
Colorante (Azafrán)
Sal.
Si lo desean pueden añadir también unas batata y una zanahoria.
ELABORACIÓN:
Se introducen en agua las lentejas y se dejan de remojo por la noche para tenerlas preparadas al día siguiente.
Se trocean en trozos pequeños la cebolla y el pimiento y se sofríe. A continuación se trocea todos los demás ingredientes y se agregan a la fritura , más las mazorcas de maíz y las lentejas.
Después se le añada agua que cubra los alimentos en la olla, y se añade colorante o azafrán, pimentón dulce y sal.
Dejar cocinar a fuego lento durante 45 minutos más o menos y listo para comer. He de decir que de un día para otro está riquísimo.
Decirles que tienen que dejar la comida 15 minutos a fuego fuerte y el resto a medio fuego hasta su cocción .
