Hoy vamos a aprender a interpretar la serie de once dígitos y letras que lleva marcado en el huevo, aquí podemos conocer desde el país de origen hasta la granja concreta en que se ha producido :
- El primer número (0, 1, 2, 3) indica el tipo de producción : 0 = si son huevos de producción ecológica, 1= si son huevos de gallinas camperas, 2= huevos de gallinas criadas en el suelo, 3= huevos de gallina criadas en jaulas.
- Las dos siguientes letras informan sobre el país de la Unión Europea del que procede. En el caso de España, el código es ES
- Las dos siguientes cifras indican la provincia.
- A continuación, tres cifras indican el municipio.
- Y finalmente, tres cifras que identifica la granja concreta de ese municipio.
