LANGOSTINOS EN CRUJIENTE DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

1.   12 langostinos

2.   100 gramos de harina

3.   4 huevos

4.   200 gramos de almendras en grano

5.   Brochetas de madera

6.   Sal.

Enlace a otra receta de langostino:

http://www.cosasdecome.es/recetas/langostinos-cocidos-al-estilo-de-casa-bigote/

ELABORACIÓN:

1.  Preparar y limpiar los langostinos

2.  Pinchar el langostino desde la cola hasta la cabeza

3.  Añadir sal al gusto

4.  Batimos los huevos y ponemos el aceite a calentar

5.  Empanamos los langostinos pasándolos por la harina, huevo y almendras y lo vamos echando en el sartén con aceite caliente.

6. Una vez dorados los secamos bien quitándoles el aceite que sobre.

7. Se puede presentar bien con salsa romescu, alioli etc. a gusto de ustedes el que más le guste.