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sábado, 23 de marzo de 2013

LANGOSTINOS EN CRUJIENTE DE ALMENDRAS


INGREDIENTES:
1.   12 langostinos
2.   100 gramos de harina
3.   4 huevos
4.   200 gramos de almendras en grano
5.   Brochetas de madera
6.   Sal.
Enlace a otra receta de langostino:
ELABORACIÓN:
1.  Preparar y limpiar los langostinos
2.  Pinchar el langostino desde la cola hasta la cabeza
3.  Añadir sal al gusto
4.  Batimos los huevos y ponemos el aceite a calentar
5.  Empanamos los langostinos pasándolos por la harina, huevo y almendras y lo vamos echando en el sartén con aceite caliente.
6. Una vez dorados los secamos bien quitándoles el aceite que sobre.
7. Se puede presentar bien con salsa romescu, alioli etc. a gusto de ustedes el que más le guste.



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