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sábado, 9 de febrero de 2013

SORBETE DE PIÑA

INGREDIENTES:

 
1. 1 lata de piña en su jugo de 560 gramos.
2. 2 claras de huevo.
3. Una pizca de sal.
4. 200 gramos de azúcar glass.
 
 
ELABORACIÓN:
 
1. Tritura la piña con su jugo e introdúcelo en un recipiente con tapa en el congelador.
 
3.  Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y añade el azúcar glass poco a poco, mientras continúas batiendo.
 
 4. Cuando la piña empiece a congelarse, agrega las claras montadas y mezcla bien.
 
5. Vuelve a introducir el sorbete de piña en el congelador y cada media hora aproximadamente bate el sorbete y vuelve a dejarlo en el congelador. Sigue este procedimiento hasta que el sorbete de piña esté congelado.
 

 

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