SORBETE DE PIÑA

INGREDIENTES:

 

1. 1 lata de piña en su jugo de 560 gramos.

2. 2 claras de huevo.

3. Una pizca de sal.

4. 200 gramos de azúcar glass.

 

 

ELABORACIÓN:

 

1. Tritura la piña con su jugo e introdúcelo en un recipiente con tapa en el congelador.

 

3.  Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y añade el azúcar glass poco a poco, mientras continúas batiendo.

 

 4. Cuando la piña empiece a congelarse, agrega las claras montadas y mezcla bien.

 

5. Vuelve a introducir el sorbete de piña en el congelador y cada media hora aproximadamente bate el sorbete y vuelve a dejarlo en el congelador. Sigue este procedimiento hasta que el sorbete de piña esté congelado.