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domingo, 21 de abril de 2013

EMPANADILLAS DE POLLO

En una sartén a fuego bajo, sofríe ajo y cebolla picados y salpimenta.Cuando esté el sofrito echa la carne de pollo cruda picada dejando que se cocine durante unos 20 minutos, sin dejar de mover con una cuchara de madera para que no se apelmace y quede bien suelta. Añade al final un poco de perejil.
Estira unas obleas de maíz y coloca en su interior una buena cucharada de relleno. Ciérralas y sellalas con un tenedor y le pones un poco de huevo batido por encima.
En vez de freírlas, las horneas a una temperatura de unos 200ºC hasta que esté la superficie dorada.

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