INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
1. 2 K de pescado ( berrugete, sama, cherne, etc)
2. 3 cebollas grandes
3. 1 pimiento dulce grande (opcional)
4. 1 cabeza grande de ajos
5. 1 ramita de perejil
6. un vaso de aceite
7. un vaso de vino blanco
8. sal al gusto
9. 1 limón grande hecho rodajas
10. 4 o 5 patatas o papas
ELABORACIÓN
En una bandeja de horno se cubre de rodajas de cebolla de un centímetro de grueso. Se coloca el pescado lavado encima junto con rodajas de papas y cebollas (opcional pueden añadirle pimientos)
A continuación se colocan tres ruedas de limón, ajos picados alrededor del pescado. Luego se le añade el vino, el aceite y se coloca en el horno a fuego lento, aproximadamente unos 45 minutos.
Y listo para comer.
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