CREMA DE CALABAZA CON MILLO

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

1.   1 trozo de calabaza

2.    1 cebolla ( se puede sustituir la cebolla por el puerro)

3.    2  o 3 dientes de ajos

4.    1/4 Kg de millo (el que biene preparado en paquetes o en botes )

6.    1 o 2 patatas (papas) dependiendo de la cantidad de calabaza. 

9.    caldo concentrado o hecho en casa para potenciar el sabor

11 .  2 litros de agua

12 .  1 cuchara  de sal gruesa

PREPARACIÓN

1. Se coloca en una cacerola agua  y 50 cc de aceite, y cuando hierve se le añade los ingredientes previamente troceados y se deja hasta que esté en su punto.

2. A continuación se tritura y se añade el millo en la crema