PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBAS

Ingredientes:

• 2 pimientos de piquillo
• 50 gramos de gambas
• 100 gramos de espinacas
• tomate natural triturado
• Aceite y pimienta.

Elaboración:

• Lava y asa los pimientos al horno. Mientras tanto, rehoga las espinacas y las gambas y le añades un poco de sal y pimienta y un poco de tomate triturado. Haz una mezcla
• Cortar la parte superior de los pimientos, retira las semillas y rellena con las espinacas y las gambas.