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domingo, 9 de abril de 2017

FIDEUA CON GAMBAS








































INGREDIENTES:

  • Fideua
  • 1/2 Cebolla
  • 1Tomate
  • 1 ajo
  • 1 cuchara de extracto de tomate 
  • 1 vasito pequeño de vino blanco
  • Gambas aderezadas de un día para otro con aceite,ajo,perejil y guindilla.
  • sal al gusto
  • colorante.
Yo añadí además un preparado (paellero) que se utiliza para potenciar el sabor de la paella, condimentos variados, y la verdad tengo que decir  se quedó con un gusto exquisito.


ELABORACIÓN:

Se hace unas rajas en un tomate y introduce en agua caliente  durante unos minutos,  , luego se introduce en agua muy fría y se le quita la piel.
Posteriormente todos los ingredientes, se cortan en trozos muy pequeños y se pocha unos minutos, a continuación se les echa las gambas que previamente hemos preparado.
Luego se le echa agua que lo cubra, junto con la fideua , vino blanco, el colorante ,la sal, y se deja cocinar.

Es un plato que se prepara muy rápido, una vez preparado se deja reposar un poco antes de servir en la mesa.





















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