ALBONDIGAS DE CARNE

ALBONDIGAS DE CARNE :

Paso a paso :

Se trocean  4  dientes de ajo en trozos muy pequeños.

Perejil

Mezclamos los ajos y el perejil.

Amasamos  y mezclamos el ajo-perejil junto a la carne molida (400 gramos en el dibujo).

Pan rallado.

Le damos forma redondeada con las manos.

Se doran un poco en aceite bien caliente.

Troceamos dos cebollas y las pochamos en un sarten con un poco de aceite.

Añadimos las albondigas.

Laurel

Colorante alimentario.

Clavos.

Sal

 Comentarles que posteriormente se le añade agua hasta cubrir las albondigas, y se le añade el colorante, laurel y clavos. Otra variante sería añadirle un poco de vino blanco. Quedan más sabrosas las albondigas. Este plato se le puede acompañar de unas papas cocinadas, o sancochadas como se dice aqui en Canarias, para acompañar el plato.