LICOR DE GUINDAS

INGREDIENTES:

1.  10 l de ron cubano (40º)

2.  3 litro de agua

3.  6 Kg de guindas maduras

4. 5 Kg de azúcar.

5.  Medio canutillo de canela.

PREPARACIÓN:

1.  A las guindas se les quita los rabos y se lavan antes de pasarlas a una garrafa de cristal con el ron.

2.  El azúcar se diluye con el agua templada y se acompaña la canela

3.  El agua azucarada con la canela, se traspasa al recipiente de cristal y la preparación se deja macerar durante un año.