POLLO ASADO CON TOMILLO AL AROMA DE NARANJA/LIMON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES :

1 Pollo
3 o 4 ajos según gusto
Tomillo
Sal
Aceite
Zumo de Naranja
Zumo de Limón
Cebolla caramelizada.

PREPARACION:

Se tritura bien en el mortero o Termomix los ajos y el tomillo, junto con la sal, y se cubre el pollo con este preparado . Posteriormente se le añade zumo de naranja y limón.

Se deja con este preparado 1 o 2 horas, para que se impregne del sabor, dándole la vuelta de vez en cuando. Una vez pasado el tiempo se cubre con un poco de cebolla caramelizada que hemos preparado anteriormente, o hemos dejado hecha el día anterior y se introduce en el horno a 180 º aproximadamente unas 2 horas