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jueves, 20 de diciembre de 2012

TIRAMISU



INGREDIENTES:

1. 600 gramos de queso mascarpone
2. 400 gramos de bizcochos de soletilla
3. 3 dl de café
4. Cacao amargo
5. 1/2 Litro de nata o se puede sustituir por el huevo= 6 unidades.
6. Coñac, ron, whisky o amareto.

PRE ELABORACION:

Montar ligeramente la nata, incorporar el queso y cuando esté montado, aromatizar con un buen chorro del aroma (coñac, ron, whisky, aunque es cuestión de gusto pero el amareto resulta muy bueno para este postre.

ELABORACIÓN:

En un recipiente rectangular poner una capa de bizcochos mojados en café, tapar con la crema y seguir así con capa de bizcocho y capa de crema. Se termina con capa de crema y se espolvorea con la ayuda de un colador con cacao amargo.
Se deja reposar en el frigorífico aproximadamente unas 4 horas.

Podemos cambiar la nata por las claras de huevo montada a punto de nieve.

Este postre se puede hacer en copas individuales u otro recipiente de material inalterable.

Podemos espolvorearlo de cacao en el momento de servirlo.

También podemos cambiar las cantidades según el gusto.

Se puede quitar las yemas y el queso y se puede poner otro tipo de queso de untar con el de Filadelfia natural.

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