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viernes, 25 de enero de 2013

MAGDALENAS



INGREDIENTES:


4 Huevos.
285 grs. de azúcar.
285 grs. de aceite.
2 sobres de gasificante.
Zumo y ralladura de un limón.
Zumo y ralladura de una naranja.
145 ml. de leche.
300 grs. de Harina de repostería.
Una pizca de sal.

ELABORACION:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
Añadir el aceite.
Mezclar bien.
Añadir la leche.
Mezclar bien.
Añadir el zumo del limón y la naranja.
Mezclar bien.
Añadir una pizca de sal.
Mezclar.
Tamizar la harina con el gasificante.
Añadir.
Mezclar muy bien.
Añadir la ralladura de limón y naranja.
Batir durante unos minutos a mano.
Rellenar 3/4 partes de las cápsulas.
Poner en unas flaneras de metal o bandeja para muffins.
Meter al frigorífico 30 mts.
Precalentar el horno a 220 grs.
Poner azúcar a las magdalenas por encima.
Bajar el horno a 200 grs.
Hornear calor arriba y abajo hasta que estén doraditas.

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