CHURROS CASEROS Y CRUJIENTES

INGREDIENTES:

1.  1/2 litro de agua

2.  Una pizca de sal

3. Un chorrito de aceite

4. Cuando rompa a hervir agregaremos de golpe 250 gramos de harina de trigo.

Trabajar la mezcla  con una espatula hasta obtener una masa homogénea y compacta.

Retirar del fuego y amasar ligeramente con las mans. Meter en manga pastelera y formar churros que freiremos con aceite bien caliente.

Una vez dorados y crujientes se podrán impregnar en azúcar o bañar en chocolate.

Cada vez que voy a Madrid un sitio donde siempre me gusta ir es a la churrería San Ginés, es el mejor sitio para comer churros y se encuentra muy cerca de la Puerta del Sol. El domicilio es exactamente :

Pasadizo San Ginés, 11 28013 Madrid
913 65 65 46

Enlace a su página por si quieren acercarse a este sitio:

http://www.chocolateriasangines.com/Chocolateria_San_Gines/La_Chocolateria.html