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domingo, 10 de febrero de 2013

TORTITAS DE CARNAVAL

 
 
 
 
 
 
 
Ingredientes:
 
1.  1/2 Litro de leche
2.  6 huevos
3.  3/4 Kg. de harina
4.  1/4 Kg. de azúcar
5.  1 limón
5.  una tacita de ron
6.  matalahúva
7.  aceite y agua.
 
 
Elaboración:
 
1.- Se baten los huevos y se le añade la harina y el azúcar, después se añade la leche y se completa con el agua muy lentamente mezclando todo bien hasta formar una pasta espesa.
 
2.- A la pasta obtenida se le añade el ron, la ralladura de limón, la matalahúva y el aceite y se remueve.
 
3.- Calentamos un poco de aceite en una sartén y con ayuda de un cucharón vamos haciendo tortitas con la pasta friéndolas por las dos caras.
 
4.- Una vez frías se salpica con un poco de azúcar por encima.

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