TORTITAS DE CARNAVAL

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

1.  1/2 Litro de leche

2.  6 huevos

3.  3/4 Kg. de harina

4.  1/4 Kg. de azúcar

5.  1 limón

5.  una tacita de ron

6.  matalahúva

7.  aceite y agua.

 

 

Elaboración:

 

1.- Se baten los huevos y se le añade la harina y el azúcar, después se añade la leche y se completa con el agua muy lentamente mezclando todo bien hasta formar una pasta espesa.

 

2.- A la pasta obtenida se le añade el ron, la ralladura de limón, la matalahúva y el aceite y se remueve.

 

3.- Calentamos un poco de aceite en una sartén y con ayuda de un cucharón vamos haciendo tortitas con la pasta friéndolas por las dos caras.

 

4.- Una vez frías se salpica con un poco de azúcar por encima.