Este Blog está dedicado a todas aquellas personas que deseen aprender el arte culinario de una manera sencilla ,para que puedas sorprender a vuestra familia y amigos. En él incluiré aquellas recetas que preparo en mi hogar día a día y aquellas otras que me gustan y resultan fáciles de preparar. Por último agradecer a todas aquellas personas que sienten interés por este contenido y siguen día a día mis pasos desde todas las partes del mundo.
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TIEMPO EN GRAN CANARIA
LA COCINA DE JUANATE
miércoles, 27 de marzo de 2013
BUDÍN MERENGADO
INGREDIENTES: (6 PERSONAS)
1. 100 gramos de azúcar
2. 6 claras de huevo
3. 1 cucharadita de pasas
4. 1 cucharadita de avellanas peladas
5. 2 cucharadas de nueces peladas
6. 50 gramos de chocolate fondant
7. 2 cucharadas de leche
8. 1 cucharadita de mantequilla
ELABORACIÓN:
1. Dejar las pasas en remojo con agua tibia. Montar las claras a punto de nieve con el azúcar. Escurrir las pasas, secarlas e incorporarlas a las claras junto con las avellanas y las nueces picadas.
2. Se vierte en un molde untado con mantequilla y espolvorearlo con azúcar. Cocer al baño de María en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
Dejar enfriar un poco y desmoldar.Fundir el chocolate con la leche y se riega el budín con esta salsa.
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