LICOR DE ROSAS Y FLOR DE AZAHAR

INGREDIENTES:

1.   100 pétalos de rosas

2.   20 flores de azahar

3.   1/2 barrita de vainilla

4.   2 clavos

5.   50 gramos de pasas de corinto

6.   1 litro de aguardiente

7.   500 gramos de azúcar

8.   50 dl de agua destilada.

ELABORACIÓN:

En un recipiente se ponen los pétalos de rosas y las flores de azahar, la vainilla, los clavos y las pasas de corinto.

Se agrega el aguardiente y se cierra herméticamente. El tiempo de maceración es de 1 mes, y tienen que mover el recipiente una vez por semana.

Después se prepara el jarabe con el agua y el azúcar a fuego lento hasta que se disuelva perfectamente.

Una vez frío se mezcla con el licor, se remueve bien, se filtra y se embotella. Se puede consumir inmediatamente.