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sábado, 16 de marzo de 2013

MAHONESA DE CILANTRO

INGREDIENTES:

1.  1 huevo
2.  2 dl de aceite de semillas
3.  1/4 dl de aceite de oliva
4.  Zumo de limón
5.  Sal fina
6.  1 diente de ajo
7.  1 manojo de cilantro.




ELABORACIÓN:

Disponer en el vaso de la turmix el huevo, el zumo de limón, sal, el diente de ajo , las hojas de cilantro y el aceite de oliva. Triturar y emulsionar con el resto del aceite a chorro fino.

Si fuera necesario escaldar con una cucharada de agua caliente.

Poner a punto de sazonamiento.

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