TIEMPOS DE COCCIÓN AL VAPOR

Hortalizas y cereales

Alcachofas........................................   40 minutos

Arroz................................................   30 minutos

Brécol...............................................     8 minutos

Calabaza...........................................   10 minutos

Coles de Bruselas.............................    10 minutos

Coliflor..............................................     8 minutos

Espárragos(el tronco).......................     5/10 minutos

Espárragos........................................     2 minutos

Espinacas..........................................     2 minutos

Guisantes..........................................     3 minutos

Judías Verdes....................................     8 minutos

Patatas..............................................   12 minutos

Pimientos..........................................   30 minutos

Zanahorias........................................   10 minutos

Pescados:

En filetes                                                  4 minutos

Entero (menos de 350 gramos)........      7/10 minutos

Entero (menos de 1 Kg)...................     14/20 minutos

Lomos..............................................    10 minutos

Carnes:

Corte de Solomillo...........................     15/20 minutos

Zona de la pechuga(pollo y pavo)....     25 minutos

Carne troceada (ragout de ternera).     35 minutos

Filetes y chuletas de cerdo/cordero      40 minutos