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domingo, 21 de abril de 2013

SOPAS FACILES DE PREPARAR: SOPA CON POLLO SOPA CON ARROZ Y SOPA CON HUEVO.

Hoy en día como los caldos envasados vienen cada día mejor podemos preparar unas sopas riquísimas en muy poco tiempo, y con una calidad bastante buena. Bien si quieren preparar el caldo ustedes o prefieren elegir estos caldos ya hechos, aquí os presento varias sopas que espero que les guste:
 
SOPA DE POLLO
 
Tienes que sofreir en un poquito de aceite un ajo pochado, una pechuga de pollo a tacos, un hueso de jamón y pan duro del día anterior. Deja que se dore todo durante unos minutos y añade 1 litro de caldo de carne de brick y pimentón dulce. Dejarlo hervir y ya tendrán todos ustedes esta riquísima sopa de pollo. Y como han visto ustedes en muy poco tiempo.
 
 
SOPA CON ARROZ
 
Esta vez lo que vamos a hacer es sofreir ajo y la pulpa de pimiento choricero con un poquito de aceite. Después añadimos una pizca de perejil fresco picado, unas gambas y unos dados de pescado blanco. Cuando esté listo el sofrito, añade 1 litro de caldo de pescado. Deja que hierva 5 minutos y añade un poco de azafrán y una tarrina de arroz cocido. Luego cuece unos minutos más y ya tienes lista esta sopa.
 
 
SOPA CON HUEVO
 
Sofríe en aceite un preparado de verduras, que ya vengan troceadas o envasadas. Añade 1 litro de caldo de verduras y deja cocer dos minutos. Luego casca dos huevos encima y deja que cuajen.

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