CREMA DE CHAMPIÑONES CON ALMEDRAS

Ingredientes:

• 250 gr de champiñones
• 1 cebolla mediana
• 1 tacita de arroz
• 10 almendras peladas
• 1 cazuelita de caldo de pollo
• sal al gusto
• 1 poco de aceite
• 1 quesito en porciones.

Elaboración:

Esta receta es bastante sencilla y muy rica, fácil de preparar.

  Cortamos los  champiñones ,y la cebolla en trozos pequeños.

 Añadimos 2 Litros de agua, el arroz, el cazo con extracto de pollo, la sal ,el aceite, y las almendras y lo dejamos cocinar aproximadamente unos 45 minutos.

Antes de finalizar la cocción añadimos el queso en porciones.

Dejamos enfriar y lo pasamos por una batidora dejando la crema muy fina.

Pueden comprobar que es muy sencilla, sirve de primer plato y tiene mucho alimento.