ABADEJO EN SALSA

INGREDIENTES:

• varios filetes de abadejo

• 5 papas (patatas) pequeñas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajos

• 2 hojas de laurel
• tomillo
• 2 clavos
• 50 cc de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soja
• 4 o 5 cucharadas de tomate ketchup
• 1 lata de guisantes

ELABORACIÓN:

• Se trocea los filetes en trozos medianos
• Se corta la cebolla en juliana y se pocha con los 3 dientes de ajos troceados.

• Se le añade las dos hojas de laurel, el tomillo y los dos clavos
• Se le incorpora el vinagre, la salsa de soja y el tomate ketchup
• Se prepara la bandeja del horno y se le añade los filetes de abadejo y el salteado, junto con una lata de guisantes.
• Se le incorpora unas papas (patatas pequeñas) que hemos preparado al vapor.
• Se introduce en el horno durante 45 minutos.