PASTEL DE PAPAYA Y COCO

INGREDIENTES:

• 125 gramos de azúcar.
• 1 cucharadita de canela molida
• 2 huevos batidos
• 1 papaya mediana hervida.
• 50 gramos de coco rallado.
•  1/2 cucharadita de sal

• 250 gramos de masa quebrada

• 80 gramos de mantequilla
• 60 gramos de azúcar glass
• 1/2 pieza de huevo
• 160 gramos de harina

PREELABORACIÓN:

• Mezclar los 6 primeros ingredientes

ELABORACIÓN:

• Estiramos la masa quebrada y la ponemos en un molde.
• Rellenamos con la masa anterior y cocemos en el horno a 180º C unos 45 m